Energiezuinige keuken

Combineer het gebruik van je oven

Plan je maaltijden vooruit om energie te besparen. Dit is een waardevolle tip, zelfs als je geen groot gezin hebt. Het helpt je om rust en overzicht te bewaren. Je hoeft niet per se vast te leggen op welke dag je iets eet, vul dit in zoals het jou uitkomt.

Heb je in het weekend wat extra tijd? Kijk dan vooruit naar wat je die week wilt eten en gebruik je oven efficiënt. Bereid bijvoorbeeld een gebraad, kip, ovenschotels en afbakbroodjes tegelijkertijd, zolang de oven nog warm is. Zo voorkom je dat je de oven telkens opnieuw moet opwarmen en bespaar je energie.

Na het bakken kun je de ovendeur openzetten, zodat de restwarmte niet verloren gaat.

Koken in de microgolfoven? Het kan!

Bij het koken gebruiken we vaak standaard het fornuis, maar dat is niet altijd de beste keuze. Veel gerechten en ingrediënten kunnen namelijk ook in de microgolfoven bereid worden. Deze verbruikt aanzienlijk minder energie dan een fornuis en kan je bovendien veel tijd besparen. Door de juiste tijd en instelling te kiezen, hoef je niet voortdurend op het eten te letten en kun je ondertussen iets anders doen. Ideaal, toch?

Deze hebben we zelf al getest en goedgekeurd:

• aardappelen stomen of koken
• krokant spek klaarmaken
• appelmoes (opgelet: let op de juiste stand om overkoken te vermijden)

Kookvuur

Je staat er misschien niet bij stil, maar het is belangrijk om te letten op welke kookpot of pan je op welk fornuis zet. Kies een kookpot die past bij het formaat van je kookvuur. Een te kleine pot op een groot fornuis resulteert in warmteverlies, omdat het vuur langs de randen ontsnapt waar de pot niet bedekt.

Of je nu water aan de kook brengt voor pasta of groenten kookt, deksels kunnen een groot verschil maken. We gebruiken ze misschien niet altijd of voor alles, maar het is eigenlijk veel beter om dit wel te doen. Deksels op je kookpotten kunnen tot 50% energie besparen, omdat ze de warmte binnenhouden. Hierdoor kookt bijvoorbeeld water sneller, waardoor het fornuis minder lang aan hoeft te staan. Zeker de moeite waard, toch?

Koelkast en diepvries

• Denk na over de plaatsing van je koelkast. Zet deze niet naast een oven of verwarming. Zo moet je koelkast meer energie verbruiken om je temperatuur op peil te houden.
• Koelkast goed organiseren en onderhouden. Plaats bijvoorbeeld plastieken potjes niet te dicht tegen elkaar: de koude kan er dan niet tussen waardoor de koelkast meer energie nodig heeft om te koelen.
• Laat de deur van de koelkast niet te lang openstaan. Tegenwoordig maken ze al snel een piepend geluid wanneer het te lang openstaat. Heel handig!
• Vermijd onnodige verpakking in de koelkast.
• De ideale gevulde koelkast zit voor ¾ vol. Zowel te vol als te leeg zorgt voor een hoger verbruik. Indien de koelkast te leeg is kan je best water flessen of potjes gebruiken om de leegte op te vullen.
• Lege schuif in je diepvries? Plaats een stuk karton om dit deel 'af te sluiten'. Door de diepvries open te doen trek je lucht binnen. Deze lucht moet uiteraard ook weer gekoeld worden. Wanneer je een stuk karton plaatst, zorg je ervoor dat dit de lucht tegenhoudt waardoor deze niet gekoeld moet worden.
• Bij je diepvries is het belangrijk dat er geen ijslaag gevormd wordt langs de zijkant. Dit kan je verbruik al doen stijgen met 30% tot 40%. Je diepvries nu en dan eens volledig laten ontdooien is zeker de moeite waard!
  
  Hou hierbij rekening dat je de reeds diepgevroren producten niet langer dan een halfuurtje uit de diepvries laat. Wanneer je de diepvries terug vult, neemt hij meteen de koude van je producten weer op, waardoor je diepvries ook hier geen extra verbruik moet genereren om op temperatuur te komen.